☆カロリー＆脂肪分カット☆豆乳ガトーショコラ☆

下準備
●型にバターを塗り、粉をふるって軽く落とすか、型にクッキングペーパーなどをしいておく。
●薄力粉、ココアパウダーはあわせて２，３回ふるいにかける。
●チョコレート、バターは湯せんにかけてとかしておき、ラム酒を加える。
●オーブンは１７０℃

卵黄とグラニュー糖を白っぽくなるぐらい混ぜ、豆乳も混ぜる。

溶かしたチョコ・バター・ブランデーをいれて混ぜ、ふるった薄力粉・ココアを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

メレンゲの３分の１を卵黄の卵黄の生地に混ぜる。（※多少泡がつぶれても良いので卵白が残らないように混ぜる！）

卵白の３分の２を加え、泡がつぶれないようにサックリ混ぜ、残りの卵白もサックリ混ぜる。（泡がつぶれないように！）

型に混ぜた生地を流しいれ、１０ｃｍぐらい上から型を落として空気を抜き、オーブン１７０℃で４０～４５分焼く☆（オーブンによって違うので時間は生地を見ながら調節してね☆）