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塩麹で＊新玉ねぎの塩麹夏みかんマリネ

塩麹で＊新玉ねぎの塩麹夏みかんマリネの画像

Description

塩麹で新玉ねぎがさらにあま〜く♪柑橘を絞ってさっぱりマリネ(^^)

材料 （2人分）

新玉ねぎ
1個
塩麹
小さじ2
夏みかん果汁
大さじ1
夏みかん果肉
お好みで

作り方

  1. 1

    新玉ねぎを薄くスライスして、ポリ袋に入れる。

  2. 2

    1に塩麹をいれてよく揉む。塩麹が全体にまわったら夏みかんの果汁を加え軽くもんだら口を結び冷蔵庫へ。

  3. 3

    子ども用など辛味をしっかり抜くには極薄切りで30分以上、程々でよければ15〜30分くらい寝かせればOKです♪

コツ・ポイント

玉ねぎが薄いほど時短にできます♪そのままでもサラダやカルパッチョのトッピングにも(^^)

このレシピの生い立ち

夏みかんをたくさんいただいたので♪
レシピID : 1819067 公開日 : 12/05/18 更新日 : 12/05/19

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塩麹で＊新玉ねぎの塩麹夏みかんマリネ
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