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★内の調味料を合わせておきます。肉に☆の調味料をもみこみ１５分ほどおきます。
たまねぎは５，６ｍｍに、筍は乱切り、ピーマンは１口大に、にんじんは乱切りにし、５００Ｗのレンジで１分４０秒チンします。
漬け込んだ１の肉の水気をふき、片栗粉をまぶします。
小２のごま油を熱し、３の肉をかりっと焼きあげ皿に取ります。
４のフライパンに小１のごま油を足し、たまねぎ、ピーマン、筍、にんじんを炒め、たまねぎが透き通ってきたら４の肉を戻します。
１で合わせた★の調味料を一気に入れます。
鍋を揺すり炒め合わせ、にんにくの香りが立ってきたら出来上がり～♪
RION4026
