お好みの野菜で♪ミックスピクルス
Description
箸休めやサラダに♪
きゅうり、にんじん、セロリ、カリフラワー、プチトマト、パプリカ、玉葱などお好みの野菜を漬け込んで
きゅうり、にんじん、セロリ、カリフラワー、プチトマト、パプリカ、玉葱などお好みの野菜を漬け込んで
材料
お好みの野菜
適量
■
ピクルス液
●ワインビネガー
1カップ
1カップ
●にんにく(皮を剥いてスライス)
1/2片
●鷹の爪
1本
●ローリエ
1~2枚
●ブラックペッパー(ホール)
ひとつまみ
●クローブ(あれば)
少々
○砂糖
大さじ2
○塩
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
お好みでデイルや生姜、スパイスなどを加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ピクルスが大好きなのですがお店で買うと高いので作り始めました。
分量をいろいろ変えて完成したレシピです。
分量をいろいろ変えて完成したレシピです。
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