アメリカの✽簡単チョコチップクッキー

アメリカの✽簡単チョコチップクッキー
2013.6.18話題入り♡アメリカンな、外はさっくり中はやわらかチョコチップクッキー(´ω`) 凹ませるのがポイント。
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材料 (20枚)

バター
100g
ブラウンシュガー
80g
1個
バニラエッセンス
3滴
ベーキングソーダ(重曹です)
小さじ1/4
ココアパウダー(あれば)
大さじ1
工程2
中力粉
140g
チョコチップ
80g

1

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バターをトロリとするまでレンジにかけ、無塩なら塩をひとつまみ加える。材料を上から順に1つずつ、よく混ぜながら加えていく

2

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中力粉(ふるわない)を入れ粉っぽさがなくなる程度で止め、チョコチップを加える。冷蔵庫で1時間冷やす↓★参考

3

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生地を小さくちぎり(焼くと横2倍に広がることを考えて)1cmの厚みに伸ばし180℃予熱したオーブンでまず7分焼く

4

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真ん中がふくらんでくるので7分後に取り出し、スプーンで中心を真下に押し、凹ませる。前後左右に動かさず、綺麗に

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オーブンに戻しもう3分(外をザクッとさせたいなら5分)焼いて取り出し、天板上で冷めるまで待って(余熱で調理する)完成♪

6

★冷やすのが面倒ならスプーンを2本使って生地をシートの上に落とし、1cmの厚みに押える
★軽い食感がお好みの方もこちらで

7

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凹ませる事で、真ん中の生焼けを防ぎよい食感に。カントリーマアムのような可愛いフォルム♡

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ココアなしでも美味(´ω`)マーブルチョコを埋め込んでアレンジも可愛い♡コチラは焼く前に凹ませてみました

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❤開封後のブラウンシュガーは放っておくと岩みたいに固まるので、丸めて袋の空気を抜き、さらにジップ袋に入れて密閉保存します

10

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材料3つで簡単配合・ショートブレッドもよろしく❤
ID : 1805162

コツ・ポイント

重曹とブラウンシュガーを使う事で、アメリカクッキー特有の風味と食感が出せます。小麦粉を入れたらこね回さないこと。チョコがとろけちゃうのが嫌な方は焼く前にへこませてもOK!その場合は工程4の様に大きく凹ませてネ(´ω`)

このレシピの生い立ち

アメリカのクッキーはやわらかくて美味しいけど、お店で買っても真ん中だけ分厚く生焼けっぽいのが嫌で、カントリーマアムをイメージして作りました。アメリカのレシピは砂糖が2倍(グラニュー糖も入る)ですが、面倒だしこの分量で十分甘くて美味しい❤
レシピID : 1820290 公開日 : 12/06/01 更新日 : 14/12/15 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

57 (52人)

15/02/15

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キャラメルチョコチップもミックスして、最高に美味しくできました!

hana*87

わぁ~美味しそう♪個別包装ってことはプレゼント!?感激です♡

15/02/15

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また作りました\(^o^)/美味しくて飽きない味です❤

chihona

リピめちゃ嬉♡しかもバラエティに富んだレポ感激です(≧∇≦)

15/01/23

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つくれぽ2回目です。家族みんなであっという間に完食

クック064YYD☆

実は私も今日作りました♪早速のリピ嬉しすぎます!!(≧∇≦)

15/01/15

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初つくれぽです。しっとりさっくり美味しかったです。

クック064YYD☆

初レポ嬉しい♡食感が楽しいですよね♪ありがとうです(→ܫ←)

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