アメリカの✽簡単チョコチップクッキー

アメリカの✽簡単チョコチップクッキー
2013.6.18話題入り♡アメリカンな、外はさっくり中はやわらかチョコチップクッキー(´ω`) 凹ませるのがポイント。
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材料 (20枚)

バター
100g
ブラウンシュガー
80g
1個
バニラエッセンス
3滴
ベーキングソーダ(重曹です)
小さじ1/4
ココアパウダー(あれば)
大さじ1
工程2
中力粉
140g
チョコチップ
80g

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バターをトロリとするまでレンジにかけ、無塩なら塩をひとつまみ加える。材料を上から順に1つずつ、よく混ぜながら加えていく

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中力粉(ふるわない)を入れ粉っぽさがなくなる程度で止め、チョコチップを加える。冷蔵庫で1時間冷やす↓★参考

3

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生地を小さくちぎり(焼くと横2倍に広がることを考えて)1cmの厚みに伸ばし180℃予熱したオーブンでまず7分焼く

4

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真ん中がふくらんでくるので7分後に取り出し、スプーンで中心を真下に押し、凹ませる。前後左右に動かさず、綺麗に

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オーブンに戻しもう3分(外をザクッとさせたいなら5分)焼いて取り出し、天板上で冷めるまで待って(余熱で調理する)完成♪

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★冷やすのが面倒ならスプーンを2本使って生地をシートの上に落とし、1cmの厚みに押える
★軽い食感がお好みの方もこちらで

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凹ませる事で、真ん中の生焼けを防ぎよい食感に。カントリーマアムのような可愛いフォルム♡

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ココアなしでも美味(´ω`)マーブルチョコを埋め込んでアレンジも可愛い♡コチラは焼く前に凹ませてみました

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❤開封後のブラウンシュガーは放っておくと岩みたいに固まるので、丸めて袋の空気を抜き、さらにジップ袋に入れて密閉保存します

10

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材料3つで簡単配合・ショートブレッドもよろしく❤
ID : 1805162

コツ・ポイント

重曹とブラウンシュガーを使う事で、アメリカクッキー特有の風味と食感が出せます。小麦粉を入れたらこね回さないこと。チョコがとろけちゃうのが嫌な方は焼く前にへこませてもOK!その場合は工程4の様に大きく凹ませてネ(´ω`)

このレシピの生い立ち

アメリカのクッキーはやわらかくて美味しいけど、お店で買っても真ん中だけ分厚く生焼けっぽいのが嫌で、カントリーマアムをイメージして作りました。アメリカのレシピは砂糖が2倍(グラニュー糖も入る)ですが、面倒だしこの分量で十分甘くて美味しい❤
レシピID : 1820290 公開日 : 12/06/01 更新日 : 14/03/11 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

41 (38人)

14/03/28

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簡単で美味しかったです!また作ります(^◇^)

hanaloff

M&Msが可愛い♬ですね♬また作ってくれるなんて嬉しいです!

14/03/28

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おいしいおやつが出来ました。近所にもおすそわけ。(^ ^)

BarnesZhou

綺麗ですね♬ご近所さんにもおすそわけ素敵❤レポありがとう!

14/03/21

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アメリカのは甘過ぎて食べれないので簡単に自分で作れて満足です☆

Kaznar

2種類作ってくれたんですね❤甘すぎないから良いですね!感謝♬

14/03/18

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もぅ3回作成♡ほんと美味しい!今回のはチョコが足りなかったけど◎

料理苦手っP

3回も~!?コメめちゃ嬉しいです♪感激~♡♡(*˘︶˘*)

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