アプリコットポークジンジャーの画像

Description

アプリコットジャムを使った
豚肉の生姜焼きです。
鷹の爪でピリッとした辛さを加えました。

材料 (2~3人前)

豚肉(薄切り)
250g
☆酒
大さじ1/2
☆しょうゆ
大さじ1/2
適量
■アプリコットジャム
大さじ2と1/2
■酒
大さじ4
■しょうゆ
大さじ1と1/2
■こしょう
少々
適量

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい
    大きさに切り
    ☆で下味を付けておく。

  2. 2

    容器に■の調味料を入れて
    よく混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、1の豚肉に
    片栗粉をまぶして
    焼く。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら一旦皿に取り出し、火を弱める。

  5. 5

    4のフライパンに
    2の調味料を入れ
    ひと煮立ちさせ
    る。

  6. 6

    写真

    4の豚肉を
    フライパンに
    戻し入れ
    全体にタレを
    絡めて出来上がり。

  7. 7

    写真

    お好みの野菜と
    一緒にお召し上がり下さい。

    写真は塩茹でした
    ブロッコリーと
    マッシュドポテトです。

  8. 8

    写真

    今回使用した
    アプリコット
    ジャムです。

コツ・ポイント

辛味が苦手な方は鷹の爪は除いてください。
調味料はお好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

太陽のマテ茶に合いそうな肉料理、との事だったので
甘味に杏のジャムを、南米のイメージで鷹の爪を使って
好きな生姜焼きを作りました。
レシピID : 1820750 公開日 : 12/05/20 更新日 : 12/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
yumi*。
お弁当のおかず用に作りました❣ リピします!

作って下さり、れぽも下さるなんて感激です☆有難うございました

初れぽ
写真
narimimama
凄く美味しくてお箸が止まりませんでした^^また作りたいです♫

有難うございます!お口に合って嬉しいです♪初れぽ感謝☆