おから餅
レシピID:182113
焼いた後に蒸すと、もちもちになります。一度焼いただけのものを作ったらもそっとして食べにくくて；
白玉粉におからを入れてゆでて団子にするのをよくやっていたのでそれの応用です。
白玉粉におからを入れてゆでて団子にするのをよくやっていたのでそれの応用です。
材料 （ 2人分 ）
| おから | 75ｇ |
| 片栗粉 | 35～40ｇ |
| とろけるチーズ | 25ｇ |
| 塩こしょう | 適量 |
| しょうゆ | 大匙3 |
| みりん | 大匙3 |
| 水 | 150ｃｃ |
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1
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おからを炒らずにボウルへ。チーズ、塩コショウ、片栗粉、水（分量外・まとまるくらい）を入れてよく混ぜる。
円盤状に形成する。
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2
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熱したフライパンに並べ、焼き色が付くまで弱火で焼く。
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3
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両面焼き色がついたら、水を入れふたをして中火で蒸す。
水が無くなったらみりんとしょうゆで味をつけて出来上がり。
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4
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5
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6
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：05/02/10
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