«くまのみのレシピ (37品)

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レシピID :182298

◇こりゃほんとにウマイ◇至福のカレーライス

いくら「飴色に炒めた玉ねぎ」使用とはいえ、一晩寝かさないでこのウマさはすごい★食べた人に必ず絶賛されるカレーはこれだけです。市販(ハウス食品）のルー「The Carry」があれば、簡単に作れます。※至福のピラフもどうぞ^^ D:328133

くまのみ

材料（ 3～4人分）

ザ・カリーの中辛or辛口

1箱

■ 玉ネギをちゃんと炒めると、かなり甘みが出るので最近はもっぱら辛口です。全然辛くないです。

牛薄切り肉

300ｇ

玉ねぎ

中２コ

人参（お好みで）

中1/2コ

じゃが芋（お好みで）

中1コ

水

600cc

バター

大さじ1

サラダ油

大さじ1

砂糖

小さじ2

1: 玉ねぎは粗いみじん切り（もしくは薄くスライス）にし、牛薄切りにくは細かく切っておく。人参とじゃが芋はお好みで。なくても大丈夫です。

2: 玉ねぎを平たい耐熱皿に移し砂糖小さじ2を振りかけラップをし、レンジ強で約5分加熱、そのまま蒸らす。

3: 厚手の鍋にサラダ油とバターを熱し、玉ねぎをじっくり炒める。私は最低30分は炒めます。※忙しく炒めるというよりは、玉ねぎを寄せ集めて蒸す感じ。焦げないようたまに炒めてやる。

4: あめ色になったら牛肉を入れ炒め、水600ccを加え煮込む。沸騰したらアクをとる

5: これがカレールゥ。中に固形のルゥと煮込み用ブイヨンペーストが入ってます。

6: 同梱の「煮込み用ブイヨンペースト」を加え、弱火で15分ほど煮込む。

7: いったん火を止め、ルゥを割り入れ溶かす。再び弱火でとろみがつくまで10分ほど煮込んだら出来上がり♪

8: はげげちゃんがとっても美味しそうに作ってくれました!!しかもレシピ集184867にまで載せて頂き…有難うです!!「ほんとにウマイ～～。久しぶりにこんなに美味しいカレーを食べました」嬉しいコメントいただき！

コツ・ポイント

①あめ色玉ねぎ。根気良く、じっくり炒めて～。感動の美味しさを想うと苦になりません。
②「The Carry」、牛薄切り肉、あめ色玉ねぎの３つが揃って出る味です！
③牛薄切り肉（薄切り、がポイント）はなるべく薄くて、脂身のやや多いものがお勧めです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

330件 (299人)

11/11/18

玉ねぎの甘さがよく出てとっても美味しかったです(#^.^#)

ゆかりリー

れぽ沢山有難うございます！遅くなってごめんなさい。。

11/11/12

とっても美味しかったです(*^^*)ありがとうございます＊

letresor87

11/10/16

彼が作ってくれた♪ あめ色玉ねぎ頑張ってた☆ナンと一緒にうまっ！

ばぶﾁｬﾝ

11/10/05

本当に美味しかったぁ～(*^^*)玉ねぎ頑張って炒めます♪

134さお

11/10/10

カレーにこんなに手をかけたのは初めて！玉ねぎの甘味が美味！

ふらいぱんな

11/09/26

久々のビーフカレー～♪♫♬玉ねぎの炒めがポイントですね！

ゆめりの

つくれぽ沢山有難うございます！嬉しいです！！

11/09/04

ほんと、おいしー！寝かせた並の濃厚さです♪

mikimia

11/08/15

お店みたいな味!! おかわりしちゃいました(^o^)

＊さくらママ＊

11/08/08

美味しくって感動☆また絶対作ります！

tomomi1987

11/08/03

２回目です！前回は彼氏と♪今回は家族と完食です(^-^)

へりか

11/07/31

こんなにおいしいカレーできるなんて感激です♡大好評でした～^^

Maaco616

11/07/25

ママ大絶賛！３０分頑張って玉ねぎ炒めたかいあったぁ！トロうま〜

べるＬ＠ＮＩ

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61件のコメントを読む

キャラメルマーチ 2007年01月12日 20:00

おいしかったです。玉ねぎ最高！！このルウジップロックに入れて彼持ってかえってました。本当にありがとうございました。あっすみません。興奮してしまいごあいさつを忘れてしまいました。はじめまして。キャラメルマーチと申します。今年はじめたばかりですがよろしくお願いします。

くまのみ 2007年02月09日 12:14

pleasuresさん、はじめましてコンニチワ！
お返事とっても遅くなってしまってごめんなさい。。
飴色たまねぎ＆ザ・カリーの組み合わせ、最高に誉めていただきありがとうです♪共感していただけて嬉しい～！
お父様、お母様、弟くんのためにそれぞれ工夫されたなんて、とっても優しいですね～^^
カレーまんとして、幸せのお裾分けもしてもらえたのでしょうか。私もそのカレーまん、めちゃくちゃ食べてみたいです♪
それでは楽しいご報告、ほんとにありがとうございました～

くまのみ 2007年02月09日 12:18

キャラメルマーチさんこんにちは～☆
お返事とても遅くなってすみません（涙）
至福のカレー、作っていただいてありがとう。
玉ネギたっぷりでとっても美味しそうな画像ですね♪
しかも彼氏さん、ジップロックに入れて持ち帰ってくれただなんて。このカレーでメンズはイチコロという噂は本当かも。（笑）
こちらこそ、今後ともよろしくお願いします♪

おだまり 2007年02月18日 16:24

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くまのみ 2007年02月18日 16:50

おだまりさん、初めまして！
コメントいただいたようなのに、文字化けしてしまってますね…
もしかしたらレシピの質問だったかも、と思いまして。
面倒でなければまたコメントしてみて下さい^^

おだまり 2007年03月07日 20:53

くまのみさん、はじめまして！
文字化けしてしまってたんですね、ごめんなさいっ！
でも、もしかしたら、子供がいじったのかもしれません。（重ねてごめんなさい！）
カレーライス、とってもおいしかったです。
玉ねぎにお砂糖を入れるという発想がすごいっ！！！
おかげで子供たちに大好評でした。
子供用のバーモントカレーしかなかったので、次回はちゃんと
ハウス　ザカリーで作ります！
おいしいレシピをありがとうございました！

くまのみ 2007年03月10日 01:09

おだまりさん、お久しぶりで～～～す☆
いえいえ、特に質問とかでなかったのならよかったです。
お子様、３杯もおかわりしてくれたなんて！めっちゃ嬉しいです♪
頑張って玉ねぎ炒める甲がありますね☆
バーモントカレーだと、より甘くてお子様向きなのかも。
ザ・カリーでも中辛なら十分甘く仕上がるので試してみてください♪

嬉しいご報告、ありがとうございました～～～～＾＾✿

あさコロ 2009年05月01日 09:35

こんにちわ。昨日の晩至福のカレーライスを作って彼氏を唸らせました。
「美味しすぎて食べるのがももっいないよ～」と叫んでました（笑）
これからこのカレーを私のの定番にしたいと思います。

あさコロ 2009年05月01日 09:43

↑あさコロです。
文章がおかしいままコメントを送ってしまいました。
誤「美味しすぎて食べるのがももっいないよ～」
正「美味しすぎて食べるのがもったいないよ～」
と叫んでいました。
頑張って泣きながら玉ねぎを切って45分炒めた甲斐がありました。
本当に美味しいレシピありがとうございます。昨日はこのカレーのおかげで彼も私も幸せな気分になりました♪

ぇりぴょん 2009年06月02日 17:36

こんにちわ(^_-)-☆
はじめまして！至福のカレーライス！めっちゃ食べたい！！！
でもでも・・・
ザ・カリーが売ってないんです＞＜。。。
沖縄だから？！関係ないか・・・
とにかくめっちゃ食べたい！からｶﾅﾘしょっくです｡･ﾟ｡ヾ(ﾟ｀ｪ´ﾟ)ﾉ｡ﾟ･｡
こりずにジャ〇コでも探してみます；；；

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このレシピの生い立ち

公開日： 05/02/11

彼が初めて（唯一?）作ってくれたカレー。食べたときは軽く衝撃でした…(*ﾟρﾟ)

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