たっぷり食べれるキャベツの浅漬けサラダ

キャベツは5センチ角のざく切りに、芯の部分は薄切りにしてボウルに入れ塩で揉む。

1のボウルに人参の千切り、キュウリは縞に皮を剥きピーラーで薄切りを加え再度揉み、しんなりさせる。

お酢を加え、再度揉んだらビニール袋に入れて空気を抜き2時間程置いておく。