あま~い卵焼きにとろ~りチーズフォンデュ
作り方
-
-
1
-
<卵焼きを作る>卵をほぐし、マヨネーズ、みりん、砂糖を加えてよく混ぜ、油を熱したフライパンで焼く。
-
-
-
2
-
小鍋に牛乳を入れて温め、チーズ、コンソメを加えて手早く混ぜ、とろりとしたら、生クリームを加える。
-
-
-
3
-
卵焼きを食べやすい大きさに切り、2のチーズソースをかける。
お好みで、貝われ菜や糸唐辛子などを添える。
-
コツ・ポイント
チーズは、何種類かブレンドされているものを使うと美味しいです。
チーズソースを作るときは、牛乳を加熱しすぎると分離してしまうことがあるので、チーズが溶ける程度の熱さで。
チーズソースを作るときは、牛乳を加熱しすぎると分離してしまうことがあるので、チーズが溶ける程度の熱さで。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べてみたいな~と思う一品を考えてみました。
みんながよく知っている…お馴染みの愛されおかずの“卵焼き”に、大好きなチーズを合わせてみました。
みんながよく知っている…お馴染みの愛されおかずの“卵焼き”に、大好きなチーズを合わせてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)