さっぱりふるふる紅茶のジュレ
Description
ふるっふるで、紅茶の味がさっぱりとしたジュレ。夏場にも、食後のデザートにもぴったり♪
材料
(3人分)
作り方
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1
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鍋にグラニュー糖とアガーを合わせたものを入れる。水、ティーパック、レモンバームの葉適量を入れ火にかける。
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2
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沸騰したら軽くかき混ぜ、紅茶の色が出たら火を止める。濾しながらタッパ等に移し、固まるまで冷蔵庫で冷やす。
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3
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固まったらスプーン等で器に取り分け、適当な大きさに切った桃をのせ、缶詰のシロップを少量かける。
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4
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ふるっふるですよ♪
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コツ・ポイント
アガーの種類によっては、量を調整してください。桃のシロップを使わない場合は、砂糖をもう少し増やしてもOK。
このレシピの生い立ち
レシピブログさんで温泉水99のモニターに当選したので。また、夏場に合いそうなさっぱりとしたデザートを作りたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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