白だしで簡単!つゆ うどん・素麺等に!

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Description

簡単!関西のうどんつゆ!

材料 (1人前)

250〜300ml (お好みで)
白だし
大さじ2
みりん
大さじ1
醤油
小さじ1〜中さじ1
砂糖
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鍋に水・調味料を入れ、中火で煮たてて完成!

  2. 2

    --

コツ・ポイント

固めに湯でたうどんや素麺等を入れて少し煮ると、麺に味がほんのりしみて美味しいですよ♪

お好みで天かす・ネギ・とろろ昆布等をトッピングするとより一層美味しいです!

今回はネギを切らしてしまっていたので素麺・天かす・とろろ昆布で頂きました!

このレシピの生い立ち

祖母に教えて貰った思い出深い我が家のうどんつゆです!
レシピID : 1826338 公開日 : 12/05/24 更新日 : 16/05/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

111 (89人)
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Etsu☆ko
リピです。おつゆが凄く美味しい◎ごちそうさま🙏
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ALISA☆‥
もう数え切れないほどリピしています!残り物野菜を入れたりキノコ類、たまごをいれたり…いつでも美味しい!ありがとうございます!!!
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⭐とっくん⭐
素麺で溶き卵、加えました。自分好みのお汁で美味しいです✨
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ハピネス♪
温泉玉子を入れたら、すごく美味しかったので、連チャンで作ってしまいました。お吸物にも合いそうです。