◌·͡˔·ོ◌蜂蜜しょうがクッキーの画像

Description

美味しいはちみつ漬けしょうがが残っていたので、クッキーにしてみました
甘〜くて、ピリっと辛いクッキーです♡

材料 (15〜20枚分(総カロリー1029kcalくらい))

100g
50g
はちみつ
大さじ2
蜂蜜漬けのしょうが
50gくらい

作り方

  1. 1

    写真

    しょうがのはちみつ漬け

  2. 2

    写真

    しょうがをみじん切りにする

  3. 3

    写真

    ボウルに入れたマーガリンを練って

  4. 4

    写真

    蜂蜜と2のみじん切りしょうがを入れて混ぜる

  5. 5

    写真

    小麦粉と片栗粉を入れて混ぜる

  6. 6

    写真

    こんな風に混ざったら

  7. 7

    写真

    ポリ袋に入れ

  8. 8

    写真

    棒状にして、冷凍庫に30分くらい寝かせる

  9. 9

    写真

    生地を適当な大きさに切り、手で少し形をととのえながら

  10. 10

    写真

    天板に並べて、170℃に予熱したオーブンの上段で15〜18分焼く

  11. 11

    写真

    網の上で冷まして、出来上がり♡

コツ・ポイント

しょうがに含まれる水分量で、クッキー生地の状態が変わってくると思うので、材料をぜーんぶ入れて混ぜた時点で、生地がゆるかったら小麦粉増やしたり、蜂蜜足したり、なんでも有りです(´ψψ`●)

このレシピの生い立ち

美味しいはちみつ漬けしょうがが残っていたので、クッキーにしてみました
レシピID : 1826914 公開日 : 12/05/25 更新日 : 12/05/25

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