フルーツシフォン♡カットしてデコ♪

薄力粉をふるいにかけておく。オーブンを１７０℃に予熱する。卵黄と卵白と分け卵白は冷蔵庫に入れておく。

卵黄にグラニュー糖を入れホイッパーで少し白っぽくなるまで混ぜ合わせる。

②にサラダ油を少しずつ入れ混ぜ、ジュースを入れ良くまぜ薄力粉を加えてホイッパーでぐるぐると良く混ぜる。

全体が泡立って来たくらいまでにグラニュー糖を全部入れる。HM高速でメレンゲを作る。持ち上げ少し垂れたら手動で

キメを整え、艶のあるメレンゲを作る。角が柔らかく少し垂れるくらい。

③の卵黄生地にホイッパーひとすくいのメレンゲを入れホイッパーで良く混ぜる。

⑦⑧の工程中、メレンゲを混ぜる際には、離水（ボソボソ）を防ぐためホイッパーで必ずキメを整えてから。

⑧の生地を型へ流す。型の8分目まで入れ箸で数周廻し、縁に生地を貼り付けて１７０度で２０分１６０度に下げて１５～２０分。

焼き上がったら瓶の上などで逆さまにして冷ます。

冷めて型から出したら、シフォンケーキを8等分し、１カットを４等分に切る

７３角６０Hカップに入るように入れ隙間に生クリームやフルーツを♡

中央部分に切れ目を入れ生クリームやフルーツを入れてデコレーション。

ワックスペーパーで底を作りキャラメル包風に。食べやすくプレゼントにも♡

フォンドゥ風に♡
シフォンは食べやすい大きさにカットします。

５号ケーキ紙型を用意しレースペーパー敷く。このサイズで１７ｃｍシフォン半量が入ります。好みの大きさにシフォンをカット。

可愛い瓶に生クリームを入れワックスペーパーで包みリボンをかける。

プレゼント用にアップした物でしたがクック様規定によりレシピとして再度アップさせていただきました。6/7

2012/6/9つくれぽ１０人話題入りさせていただきました。ありがとうございます。