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レシピID :183096
本格派!? 豆腐チゲ
近頃どっぷりはまっている韓国料理。その中でも家庭で楽しめる上、お手軽な豆腐チゲです。寒い冬に汗をかきつつ召し上がれ！
材料 （ ４ー６人分 ）
豚バラ肉
200グラム
長ねぎ
１本（斜め切り）
舞茸
１／２パック（ほぐす）
えのき茸
１パック（ほぐす）
春菊
１／２束
人参
１／２本（いちょう切り）
大根
１０センチ（いちょう切り）
豆腐
１丁
たまご
人数分
ごま油
大さじ２
湯
１、５リットル
●味噌
大さじ２ー３
●粉唐辛子
大さじ１
●コチュジャン
大さじ２ー３
●醤油
大さじ２
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1
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野菜の下準備をする。
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2
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鍋に弱火でごま油を熱し、粉唐辛子を炒めて辛みを出す。
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3
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５センチ位にカットした豚バラ肉を鍋にいれ炒め、色が変わったら湯を注ぎ入れる。
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4
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●印を加え、春菊とたまご以外の具材を入れる。
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5
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全体に火が通ったらコチュジャン、醤油で味の最終調整を行い、人数分のたまごを割り入れ春菊をちらして出来上がり！
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