酵素いっぱいローフード★アボガド生春巻き

大根、人参は千切り、水菜は洗って５～６センチくらいに切る。アボガドは縦に切って１/4を更に４枚の薄切りにする。

カラーピーマンは縦に薄切りにしておく。

生春巻きの皮は熱湯を潜らせ、まな板の上に乗せてグリーンリーフ、下準備した野菜、アボガドを乗せ、塩少々を振って巻く。