簡単！ゴーヤチャンプルー
ガッちゃん
作り方
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1
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ゴーヤはわたをスプーンでとり、３～５ｍｍくらいの厚さにスライス。豆腐と豚肉も食べやすい大きさに切る。玉子は溶いておく。
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2
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フライパンにごま油を熱し、豚肉の色が変わるまで炒める。ゴーヤを入れ、火が通ったら豆腐も入れる。
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3
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◎で味付けし、１で溶いておいた玉子を回しかければ完成！
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コツ・ポイント
作ってすぐに食べる場合、豆腐は水切りしないで大丈夫です。時間が経ってしまうと水分が出てしまうかも・・
お好みでかつおぶしを加えても美味しいかもしれません！
お好みでかつおぶしを加えても美味しいかもしれません！
このレシピの生い立ち
夏の定番!ゴーヤチャンプルー。顆粒だしを入れると簡単に味が決まるので、このレシピに落ち着きました。
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ガッちゃん
