超簡単！けんちん汁
レシピID:183394
調味料は醤油とほんだしのみ！野菜からのだしで十分おいしい。
材料 （ 2人分 ）
| 豚肉薄切り | 100g |
| 大根 | 80g |
| 人参 | 30g |
| ごぼう | 50g |
| しいたけ | 2枚 |
| 豆腐 | 1/2丁 |
| ねぎ | 少々 |
| 油 | 適量 |
| ほんだし | 適量 |
| 醤油 | 適量 |
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1
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豆腐は水を切っておく。肉は一口大、大根・人参はいちょう切り、しいたけは千切り、ごぼうはささがきにして水にさらしておく。
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2
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鍋に油を熱し、水を切った豆腐を手で崩しながら入れて、パラパラになるように炒める。肉、野菜（ねぎ以外）も入れ、一緒に炒める。
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3
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肉に火が通ったら水を入れ、煮立てる。ほんだしを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
最後に醤油で味付けしてネギを散らして出来上がり！
コツ・ポイント
きのこ、ごぼうは必ず入れてください。
このレシピの生い立ち
公開日：05/02/18
義母におしえてもらいました。
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