塩麹そぼろ＆リコッタチーズ伊太利コロッケ
kebeibiko
作り方
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1
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ボウルに★印の材料を全て入れ、
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2
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混ぜ合わせ、
（このとき種が軟らかくまとまり難いならパン粉を追加し調整してください）
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3
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ラップに1/4量を取り丸め、（ﾍﾞﾀﾍﾞﾀしているのでラップで大まかな形を作る）
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4
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パン粉を付けながら形を整え、
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5
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φ7cmほど、厚さ1cm、4個出来上がります。
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6
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少し多めの油（分量外）を中温に熱し、コロッケを入れ片面1分程で裏返し
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7
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更に1分程で焼き色が付けば出来上がり。（焦げやすいので弱火にしてもOK中身は火が通りやすい食材です。焼き色が付けばいい）
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8
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ほとんどチーズとパン粉なのであっという間に火が通ります。焼けたチーズの香りをどうぞ♪
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9
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cookpad/us>https://cookpad.com/us/recipes/146082
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10
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- shio-koji soboro and ricotta cheese italian croquette
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コツ・ポイント
常備菜など保存食品を作っておけば、ちゃちゃっと出来上がります♪
このレシピの生い立ち
手作りリコッタチーズの活用法。揚げないコロッケなので簡単に常備菜で。
kebeibiko
