✿ささみの梅和え＊ぶっかけ冷やしうどん✿
Description
鶏ささみを梅干しと葱で和え、冷たいおうどんに載せていただきます。
梅干しでサッパリ、これからの暑い季節にピッタリです♬
梅干しでサッパリ、これからの暑い季節にピッタリです♬
ぽろん５２６
材料
（2人分）
２束
梅干
3個（梅肉のみで３０ｇほど）
2本（中くらい）100g
４０～５０ｇ
３～４枚
適量
＊生姜(みじん切り)
小さじ１．５
＊醤油
小さじ半分
＊砂糖
小さじ半分
＊胡麻油
小さじ１
◎めんつゆ(2倍濃縮)
１００ml
２００ml
作り方
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1
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s
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2
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ささみは少量の酒（分量外）を振り掛けラップに包んでレンジ（500ｗ使用）で1分半ほど加熱。
粗熱を取り、手で裂く。→
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3
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ボウルに入れ、＊を混ぜ合わす。
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4
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小口切りの葱と叩いた梅干しも加え、よく混ぜ合わせる。
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5
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うどんはたっぷりの熱湯で表示通り、もしくはお好きな硬さに茹で、手早く多量の冷水でさらし、水気を切る。
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6
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◎を合わせる。
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7
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千切りにした大葉をうどんに混ぜ合わせ、器に盛る。
つゆをかける。
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8
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⑧を載せ、胡麻を振り掛ける。
出来上がり♬
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9
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ローソンセレクトうどんを使用しています。
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10
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2012/7/15
お陰様で話題入りさせて頂く事ができました♬
有難うございます(✿ˇ◡ˇ)♡
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2014/8/2
お陰様で１００人の皆様に作って頂く事が出来ました♡
感謝感激です╰(*´︶`*)╯♡
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12
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2015/5
セブン＆アイ様出版「おかずラックラク夏」に掲載して頂きました。
感謝です♡
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2018/04/24
Cookpadニュースに掲載していただきました♡
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14
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2020/6/12
プレミアム献立に掲載していただきました♡
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コツ・ポイント
かけつゆはお好みの濃さでどうぞ。
うどんは氷水でさらすと冷たくて美味しいです。
今回は乾麺を使用していますが、もちろん袋入りのおうどんや、冷凍うどんでも＾＾
うどんは氷水でさらすと冷たくて美味しいです。
今回は乾麺を使用していますが、もちろん袋入りのおうどんや、冷凍うどんでも＾＾
このレシピの生い立ち
これからの暑い季節に、食欲がなくてもツルツルと食べられる冷やしうどんを考えました。
梅干しの酸味で食がすすみます＾＾
梅干しの酸味で食がすすみます＾＾
ぽろん５２６
