1番人気☆★フロランタン★☆

1番人気☆★フロランタン★☆
甘さ控えめでサクサクのフロランタン☆今まで作ったお菓子の中で1番人気♪ (全量2340kcal)

材料 (20×20角型)

クッキー生地
 バター
70g
 卵
40g
 薄力粉
120g
フィリング
 バター
30g
 アーモンドスライス
100g

1

★クッキー生地★柔らかくしたバターに砂糖をすり混ぜる。卵を加えよく混ぜ、アーモンドプードルと薄力粉も加えさっくり混ぜる

2

出来上がった生地をひとまとめにして冷蔵庫で一時間寝かせる

3

寝かした生地を型に伸ばし、フォークで全体に穴を開けて、190度に予熱したオーブンで20分焼く。(薄いきつね色になるまで)

4

★フィリング★アーモンドは170度に予熱したオーブンで10分ローストしておく。フライパンにアーモンド以外の材料を全て入れ、中火にかける。煮詰まってきたらアーモンドを加え、全体に絡める。

5

冷めて固まらないうちに焼きあがった生地の上に広げる。

6

180度に予熱したオーブンで約20分、いい色になるまで焼く。粗熱が取れたらカットして出来上がり。

7

写真

★ドライフルーツ入り★ ドライフルーツミックスをちょっと混ぜてみました。酸味が加わっておいしいので、オススメです!  ドライフルーツをプラスする場合は、バター、砂糖、蜂蜜、生クリームを少しずつ増やすと絡まりやすいです。

コツ・ポイント

プレゼントによく作ります。みんなに大人気!1週間くらいおいしく食べられるので、プレゼントに最適です!最後の焼き時間は、焼き色を見ながら調節してください。

このレシピの生い立ち

もう、おいしすぎて何回も作っています。
プレゼントしても、みんなに喜んでもらえます。
レシピID : 183691 公開日 : 05/02/19 更新日 : 08/10/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

281 (256人)

16/03/13

写真

息子と一緒に簡単に作れました。ハチミツの香りがして美味しいです

miyu515

掲載が遅くなってすみません。れぽありがとうございました!!

16/03/13

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旦那にホワイトデーで持たせるために作りました。ありがとう♡

kayapom

掲載が遅くなってすみません。れぽありがとうございました!!

16/03/12

写真

はちみつなかったのでメープルで代用しました 美味しかったです^^

あさはるぷー

掲載が遅くなってすみません。れぽありがとうございました!!

16/03/05

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フロランタンが大好きな母に...家族に喜んでもらえました!

あひるはな

掲載が遅くなってすみません。れぽありがとうございました!!

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pocky25 2009年10月12日 23:34
☆peko1221さん

はじめまして!こんばんは!!
作ってくださってありがとうございます。
クルミ入りも香ばしくて美味しそうですね♪

食べごろは、2~3日くらいが美味しく食べられると思います。
日持ちはけっこうしますが、1週間くらいで食べきれるといいと思います。
Profile peko1221 2009年10月13日 17:04

お返事ありがとうございます!!
勉強になりました!
今日友達に持って行くと、とても喜ばれました^^
またチャレンジします♪
Profile あやひなぁず 2011年10月09日 17:28
pocky25さん、初めまして。
若かりし頃作っていたフロランタン、すっかりレシピを忘れてしまって、pocky25さんのを参考にさせていただきました。とっても美味しくできました。また是非作ろうと思います。
pocky25 2011年10月11日 00:24
☆あやひなぁずさん

はじめまして!コメントありがとうございます。

レシピを見て頂けて嬉しいです。
そして美味しく出来たようで良かったです!!
これからお菓子作りにいい季節なので、
是非また作ってみて下さいね。

Profile osonbe 2011年11月07日 16:12
はじめまして。
わかりやすくて美味しいレシピ ありがとうございました。
しかし未熟者の私、クッキー生地はサクサクにできるのですが、フィリングがヌガー状態(汗)
焼き時間をのばしたりしましたが うまくいかないんです。フィリングもサクサク感というかパリパリ感?をだしたいのですが 何か良いアドバイスいただけませんでしょうか。

pocky25 2011年11月07日 17:51
☆osonbe さんへ
レシピを見てくださってありがとうございます!

フィリングの方はクッキーの様にサクサクやぱりぱりには
ならないんです。
ちょっと歯にまとわりつくくらいになります。

もしもっと軽くしたい場合は、アーモンドスライスをしっかりローストすることと
フィリングのアーモンド以外の材料の量を全体的に減らしてみるといいかもしれません。

これくらいのアドバイスしかできなくてすみません。

osonbe さん好みのフロランタンが出来ればいいですね。
また何かあったら気軽にコメントくださいね~♪
Profile osonbe 2011年11月09日 15:29
Pocky25さん 
さっそくのお返事ありがとうございました。
アドバイスを参考にさせていただきます。

このレシピ 甘さのバランスが本当に絶妙ですね。
お土産に みんな喜んでくれます。最高です。

ありがとうございました。

Profile raichi311 2013年07月17日 09:43
pocky25さん、はじめまして。
はじめてのフロランタンをこのレシピで挑戦させていただきました。
完成直後は良かったのですが冷蔵庫で冷やし時間がたつと、なぜか表面に油分が白く浮いてきてしまいました。
お味はとてもおいしかったのですがこの油分のせいで見た目が……(>_<)
毎回同じ結果になってしまい原因がわからないので何かアドバイスをお願いできますでしょうか。
Profile しお焼き鳥 2014年11月17日 13:23
初めまして。1の手順のところで砂糖を入れてすりまぜるとあったので、砂糖30gを混ぜたらグラニュー糖20gのことだと判明。あらかじめ材料を計っておいたのでグラニュー糖ではなく砂糖を投入してしまったわけですが、できましたらまぎらわしいので砂糖ではなくグラニュー糖と記載していただけたら幸いでございます。
Profile クックF7N55P☆ 2016年01月29日 17:33
バレンタインに作ろうと思うのですか、チョコレート生地にしたい場合はどうしたらいいでしょうか?