簡単おいしい☆レモンカード
レシピID:183855
材料 （ 2人分 ）
| レモン | 1個 |
| バター | 50ｇ |
| 砂糖 | 50～70ｇ位 |
| 卵 | 1個 |
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1
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タワシ＆塩でしっかりレモンを洗い、レモンの皮をすりおろします。白い部分が入らないように注意。（めんどうなら入れなくてもOK)
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2
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レモンの汁を絞ります。ぎゅぎゅっと。
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3
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レモン汁とレモンの皮、バター、砂糖、よく溶いた卵をちっちゃいボールに入れます。テンパリング用のが理想。
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4
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小鍋にお湯を沸かし、沸いたらその中に３のボールをつけて湯煎で加熱します。
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5
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かき混ぜながら、好みの堅さまで加熱してください☆
少しとろみがついたかな～くらいでＯＫ。バター入ってるので冷えたら固まります。
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6
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煮沸消毒したビンにつめて出来上がり^-^
トーストやビスケットなんかにつけて食べてくださいね
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7
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※湯煎だと、量が多い場合はめっちゃくちゃ時間がかかります；
なので、面倒なら小鍋に入れて極弱火でしっかり混ぜながらとろみがつくまで加熱してください。
その場合、卵が固まった粒ができるときがあるので、気になるなら冷やす前に裏ごしを。
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8
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6/21に話題のレシピ入りさせていただきました！
作ってくださった皆様、ありがとうございます☆
コツ・ポイント
甘さ調節はお好みで♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
33件
(32人)
庭にレモンの木があるなんて素敵ですね！うらやましい＾＾
ありがとうございます☆おやつに朝食に…色々使ってください＾＾
簡単ですよね＾＾おすそ分けしても喜ばれますよー♪
そうなんです～朝ごはんにもおやつにも、いつでもなんにでも☆
カップケーキに！美味しそうですねー＾＾ありがとうございます♪
やっぱり皮だといい香りがでまるよね＾＾ありがとうございます♪
レモン・卵の大きさによりますよね。曖昧でごめんなさい^-^;
ありがとうございます♪皮なしでも全然OKです^-^
このレシピの生い立ち
公開日：05/02/20
友達から自家製無農薬レモンをいただきました☆せっかくなので皮まで使いたい！ということでレモンカードに･･･^-^
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初めまして♪リピしていただいてありがとうございます＾＾
3倍量で作られたのにそんなに早く固まるとは！
バターを熱々に溶かすとお手軽さupするとは気づきませんでした；
もしよければ、レシピ中に記載させていただけませんか？？
萩乃さんのレモンカード、とっても美味しく出来ました。大好きなイギリスの味、お家で作れちゃうなんて感激です。ハロッズのより美味しいです！
先日、このレモンカードでパンを焼いてみましたよ。
生地は、レシピID：183598「素朴な丸パン（レンジ発酵パン）」です。
１次発酵の後で、生地にレモンカードをぬって巻き込み、２次発酵をして焼き上げます。ほんのり甘い生地にさわやかなレモンの味がとっても良く合いますよ。
つくれぽを、パンの方へ送ってしまったので、萩乃さんへはお礼がてら、コメントを送信させていただきました。
これからまた暑くなりそうですが、どうぞ爽やかにお過ごしください。
素敵なレシピを公開してくださり、ありがとうございました！
つくれぽリピに伺いました。
レモンカードを作る時はいつもこのレシピのお世話になっています。何度作ったことか。
誰にプレゼントしても喜ばれるんですよ。
いつもバターの代わりに有塩マーガリン、ブランデー入り、で作っています。
今回はグリーンレモンで。
色はちょっと悪くなりますが、独特の青臭さと爽やかさが、黄色いレモンとはまた違った美味しさです。
バターというのは、有塩でも無塩でもいいですか？
萩乃さん、みなさんはどちらで作られていますか？
私はいつも有塩ですよー＾＾
っていうのは無塩が高いからってだけですが；