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(4品)
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タワシ＆塩でしっかりレモンを洗い、レモンの皮をすりおろします。白い部分が入らないように注意。（めんどうなら入れなくてもOK)
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レモンの汁を絞ります。ぎゅぎゅっと。
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レモン汁とレモンの皮、バター、砂糖、よく溶いた卵をちっちゃいボールに入れます。テンパリング用のが理想。
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小鍋にお湯を沸かし、沸いたらその中に３のボールをつけて湯煎で加熱します。
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かき混ぜながら、好みの堅さまで加熱してください☆
少しとろみがついたかな～くらいでＯＫ。バター入ってるので冷えたら固まります。
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煮沸消毒したビンにつめて出来上がり^-^
トーストやビスケットなんかにつけて食べてくださいね
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※湯煎だと、量が多い場合はめっちゃくちゃ時間がかかります；
なので、面倒なら小鍋に入れて極弱火でしっかり混ぜながらとろみがつくまで加熱してください。
その場合、卵が固まった粒ができるときがあるので、気になるなら冷やす前に裏ごしを。
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6/21に話題のレシピ入りさせていただきました！
作ってくださった皆様、ありがとうございます☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
44件
(43人)
激ウマなんて///ありがとうございます☆
つくれぽありがとうございます☆きれいな色でおいしそう♪
グレープフルーツもさわやかそうでいいですね！真似してみます☆
気に入ってもらえてよかったです！夏にはぴったりの味ですよね☆
さっぱりしますよね＾＾つくれぽありがとうございます☆
きれいな色ですね＾＾つくれぽ、ありがとうございます!!
紅茶と…優雅なティータイムですね!!ありがとうございます☆
すごーい濃くてきれいな色ですね！！レポありがとうございます☆
塗ったときにのければOKですよね☆レポありがとうございます！
ありがとうございます☆これから春・夏にぴったりですよね＾＾
レポありがとうございます☆素敵な器でおしゃれですね♬
庭にレモンの木があるなんて素敵ですね！うらやましい＾＾
このレシピが登録されているカテゴリ
- お菓子 > クリーム・ソース・ジャム > クリーム・ソース
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八百屋さんが近くにあると、国産のものが手に入っていいですね＾＾
とっても濃い綺麗な黄色で食欲そそられます～
私もしばらく作ってないので、作りたくなっちゃいました☆
初めてレモンカードを作ってみました。
きび砂糖を使ってしまったので色がちょっと綺麗じゃないんですが、
味はもんのすごい美味しかったです!!
味見だけで食べてしまいそうでした～
この甘酸っぱさがたまりませんね。。
また作りますね～
美味しいレシピありがとうございます、ごちそう様でしたヽ(*´∀｀)ノ
きび砂糖いいですね～！今度真似っこしてみます☆
夏の暑いときにもこのすっぱさオススメなので、ぜひぜひまた作ってやってください(*´∇｀*)
初めまして♪リピしていただいてありがとうございます＾＾
3倍量で作られたのにそんなに早く固まるとは！
バターを熱々に溶かすとお手軽さupするとは気づきませんでした；
もしよければ、レシピ中に記載させていただけませんか？？
萩乃さんのレモンカード、とっても美味しく出来ました。大好きなイギリスの味、お家で作れちゃうなんて感激です。ハロッズのより美味しいです！
先日、このレモンカードでパンを焼いてみましたよ。
生地は、レシピID：183598「素朴な丸パン（レンジ発酵パン）」です。
１次発酵の後で、生地にレモンカードをぬって巻き込み、２次発酵をして焼き上げます。ほんのり甘い生地にさわやかなレモンの味がとっても良く合いますよ。
つくれぽを、パンの方へ送ってしまったので、萩乃さんへはお礼がてら、コメントを送信させていただきました。
これからまた暑くなりそうですが、どうぞ爽やかにお過ごしください。
素敵なレシピを公開してくださり、ありがとうございました！
つくれぽリピに伺いました。
レモンカードを作る時はいつもこのレシピのお世話になっています。何度作ったことか。
誰にプレゼントしても喜ばれるんですよ。
いつもバターの代わりに有塩マーガリン、ブランデー入り、で作っています。
今回はグリーンレモンで。
色はちょっと悪くなりますが、独特の青臭さと爽やかさが、黄色いレモンとはまた違った美味しさです。
バターというのは、有塩でも無塩でもいいですか？
萩乃さん、みなさんはどちらで作られていますか？
私はいつも有塩ですよー＾＾
っていうのは無塩が高いからってだけですが；