簡単おいしい☆レモンカード
作り方
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1
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タワシ&塩でしっかりレモンを洗い、レモンの皮をすりおろします。白い部分が入らないように注意。(めんどうなら入れなくてもOK)
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2
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レモンの汁を絞ります。ぎゅぎゅっと。
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3
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レモン汁とレモンの皮、バター、砂糖、よく溶いた卵をちっちゃいボールに入れます。テンパリング用のが理想。
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4
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小鍋にお湯を沸かし、沸いたらその中に3のボールをつけて湯煎で加熱します。
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5
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かき混ぜながら、好みの堅さまで加熱してください☆
少しとろみがついたかな~くらいでOK。バター入ってるので冷えたら固まります。
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6
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煮沸消毒したビンにつめて出来上がり^-^
トーストやビスケットなんかにつけて食べてくださいね
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8
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6/21に話題のレシピ入りさせていただきました!
作ってくださった皆様、ありがとうございます☆
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コツ・ポイント
甘さ調節はお好みで♪
このレシピの生い立ち
友達から自家製無農薬レモンをいただきました☆せっかくなので皮まで使いたい!ということでレモンカードに・・・^-^