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わさびチーズマヨのかにポテトサラダ。

わさびチーズマヨのかにポテトサラダ。の画像

Description

まろやかチーズにほんのりワサビがマッチ。
変化球的ポテトサラダをお試しあれ＾▽＾

材料 （4～6人分）

じゃが芋(キタノアカリ使用)
600～700ｇ
きゅうり
1本
玉ねぎ
1/2個
かに風味かまぼこ
100～140ｇ
■ わさびチーズマヨ
マヨネーズ
大さじ4
粉チーズ
大さじ4
わさび(チューブのもの)
小さじ1.5
練乳
小さじ1.5
酢
小さじ4
醤油
小さじ1/4
塩
三本指で2つまみ

作り方

  1. 1

    写真

    竹串がスッと入るまでじゃが芋を蒸かす。またはラップをして電子レンジで加熱。

  2. 2

    写真

    胡瓜は薄い輪切りにして塩小さじ1/4(分量外)で揉んで少し置いてから水気を絞る。

  3. 3

    写真

    玉ねぎは薄切りにして軽く水にさらし、ザルに上げる。

  4. 4

    写真

    わさびチーズマヨの材料をすべて混ぜ合わせておく。

  5. 5

    写真

    芋が蒸し上がったら手早く皮をむいてボールに入れフォークでざく切りにする。熱いうちに④と和える。

  6. 6

    写真

    荒熱が取れたら、胡瓜、玉ねぎ、カニカマを加えてざっと混ぜたら出来上がり。

  7. 7

    写真

    コープのカニカマ使用。ズワイガニ5％配合が嬉しい♡

コツ・ポイント

【美味しいコツ】芋が熱いうちにわさびマヨネーズと和えること。

わさびの量はお好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

ふと思いついて作りました。
きっと家庭ごとに色々なポテトサラダがあると思います。
小さい頃から母の作るポテトサラダにはりんごやパインが入ります。
だけど私はポテトサラダ×フルーツ反対派。
母には内緒です。
レシピID : 1838723 公開日 : 12/06/09 更新日 : 12/06/11

このレシピの作者

オマールえび子
オマールえび子
揚げ物大好き！再現料理、デコスイーツ作りが趣味。トプ画は2024年バレンタインのもの。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

127件 (116人)
2023年10月25日
写真
なーなちゃん
辛すぎない程度のわさびの風味で食べやすく美味しかったです♪
#わさびがアクセント
2023年10月20日
写真
みぽぽ37
わさびと粉チーズと玉ねぎが味の決め手ですね。とても美味しかったです。ご馳走様でした。
#一味違う美味しさ #ポテトサラダやみつき #美味しい組み合わせ #素敵なレシピをありがとうございます #リピ決定
2023年3月28日
写真
クックHB0OYQ☆
ワサビに粉チーズ？美味しいじゃない笑
#わさびチーズ
2023年2月8日
写真
Yokchina
ワサビ味カニカマとじゃがいもによくあい美味しかったです♪
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