ナスたっぷり♫野菜と挽肉のドライカレー
komomoもも
作り方
-
-
2
-
フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくと生姜を炒める。挽き肉を加えてほぐしながら炒め、玉葱も加えて軽く炒め、火を止める。
-
-
-
3
-
ナスを１センチ角くらいに切り、手順２のフライパンに加えて塩・胡椒を振り、しんなりするまで炒める。
-
-
-
4
-
更にカレー粉を加えて炒め、◆の材料を加えて混ぜながら炒め煮にする。
-
-
-
5
-
最後にトマトとピーマンを加えて炒め合わせて味を見て、お好みでガラムマサラ・カレー粉・塩などで味を調えて出来上がり
-
-
-
6
-
レシピ分量を５人で召し上がった場合、一人あたり２０３kcalです。予想以上にヘルシーで嬉しい♫
-
-
-
7
-
健康レシピ掲載
https://kenko.cookpad.com/kouketsuatsu/recipes/390
-
-
-
8
-
15/06/07画像変更♫
一緒に盛り付けたキャロット・ラペは、taku©レシピです♡
レシピID : 3194901
-
コツ・ポイント
*トマトの皮が気になる場合は湯剥きして下さい。
*お子様用にはカレー粉など調味料を調節してみて下さい。また、コーンを入れると甘みが出て食べ易くなります。
*お子様用にはカレー粉など調味料を調節してみて下さい。また、コーンを入れると甘みが出て食べ易くなります。
このレシピの生い立ち
挽き肉料理が好きなので、ドライカレーもよく作ります。
食欲がない時にでも食べられるような、野菜たっぷりのドライカレーを作ってみました。
食欲がない時にでも食べられるような、野菜たっぷりのドライカレーを作ってみました。
komomoもも
