| ベビーリーフ | 一袋 |
| クレソン | |
| 一束 サラダほうれん草やルッコラでもOK | |
| かぶ | |
| 2個 6分割にくし切り | |
| カリフラワー | |
| 適量 ブロッコリーでもOK | |
| プチトマト | |
| 4~6個 4分割にくし切り | |
| きのこ | |
| 何でもいい。18cmフライパンに乗るだけ | |
| 生ホタテ | |
| 4個 さっとお湯にくぐらせて4分割にくし切り | |
| 粒マスタード | 大さじ2 |
| 練りわさび | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ3 |
ベビーリーフとクレソンを洗い、水を切ってお皿に並べる。
かぶ、カリフラワーは下茹でする。
切ったプチトマトとともにお皿に並べる。
食べやすい大きさに切ったきのこ(今回はぶなピー、エリンギ、マッシュルーム使用)を、フライパンにオリーブオイル適量でソテーする。
粒マスタード、練りわさび、オリーブオイル、しょうゆを合わせておき、3のソテーしたきのこの仕上げにかけあわせ、混ぜる。
これが、温かいきのこドレッシングでーす(^^)/
お皿に盛ったベビーリーフなどに4をのせて、出来上がりー
09/05/27
どんな野菜にもあいますよね。ありがとうございます。
09/01/08
ありがとうございまーす!今はキノコの季節、おいしいですよね。
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コメント