レンズ豆のポタージュ
レシピID:183941
栄養価満点のレンズ豆のポタージュ。
レンズ豆は戻す必要がないのですぐ手軽に作れます。
レンズ豆は戻す必要がないのですぐ手軽に作れます。
材料 （ ４～６人分 ）
| レンズ豆 | １カップ |
| たまねぎ | 半分 |
| ベーコン | ２～３枚 |
| コンソメ | ２個 |
| 水 | ８００ｃｃ |
| サラダ油 | 大匙１ |
| 牛乳 | １カップ |
| サワークリーム | お好みで |
| パプリカ | お好みで |
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1
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これがレンズ豆です。薄いので水で戻す必要はありません。
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2
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みじん切りにしたたまねぎとベーコンを炒めます。
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3
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洗っておいたレンズ豆を入れて少し炒めたら、水を入れます。
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4
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豆が柔らかくなるまで煮込み、火を止めます。少し冷めたらミキサーでピューレ状にします。ミキサーが回りにくいようなら水か牛乳を足してください。
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5
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ミキサーにかけたものをなべに戻します。そして牛乳を加え暖めます。
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6
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お好みでサワークリームをかけると更においしさＵＰします。
コツ・ポイント
計量カップは250ｃｃを使用
このレシピの生い立ち
公開日：05/02/21
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