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レシピID :183984
リンゴとハチミツのスペアリブ焼き
マリネ液は色々試しましたが、今はこんな感じで落ち着きました。簡単だけど、豪華に見えます…(？)
材料 （ 4人分 ）
スペアリブ
600g
◎りんご
1/2個
◎玉ねぎ
1/2個
◎ハチミツ
大さじ3～4
◎醤油
40cc
◎赤ワインか酒
30cc
◎ニンニク
１かけ
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1
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◎印を合わせてスペアリブと混ぜて漬け込んで一晩おく。
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2
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翌日、まわりのリンゴや玉ねぎを軽く取って、オーブンのグリル機能かガスレンジのグリルで時々ひっくりかえしながら焼いて出来上がり。
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3
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焦げるのが心配な場合は、フライパンで軽く焼き目を付けた後、漬け汁とカップ1/2～１くらいの水を加えて蓋をして、水分がなくなるまで煮込んでもOK。
コツ・ポイント
醤油やワインの量はお好みで。レシピID：170120の大根スープを作る時に煮込んだスペアリブを漬けだれにつけて焼いてもOKです。(火は通ってるので軽く焼き目をつければいいし)
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