«三太のレシピ (58品)

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レシピID :183986

ホットケーキミックスでチーズ饅頭

宮崎のお土産で有名なチーズ饅頭が、ホットケーキミックスで簡単にできました。とっても美味しいよ。

三太

材料（小18個）

ホットケーキミックス

200ｇ

バター（又はマーガリン）

60ｇ

砂糖

大さじ2

卵

1個

クリームチーズ

150～200g

1: 冷蔵庫から出したクリームチーズを18個に切る（200ｇ箱入りならこんな感じ）縦2ｃｍ×横2ｃｍ×厚さ0.5ｃｍそれを冷凍庫で冷やしておく。

2: ボールに室温に戻したバターを入れ、柔らかく練り、砂糖をすり混ぜる。

3: 卵を解きほぐし、小さじ1を残して(照り用）、2に少しずつ加えてよく混ぜる。多少分離してもお構いなし。

4: 3にホットケーキミックスを加えてざっと混ぜ合わせ、ひとまとめにしてビニールに入れて冷蔵庫へ。30分以上寝かせる。(まとまりにくい場合は牛乳を少量入れてみて）

5: 4の生地をビニールの中で3mm厚さにのばし、18等分にナイフでカット。

6: チーズを上手に包んで、とっておいた卵を指でチャチャっと塗り、180℃に暖めたオーブンで11～12分焼く。荒熱がとれたらすぐにビニール袋で保存。これで皮がしっとりします。

7: 抹茶を生地に小さじ1入れてみました。
少し楕円形（長丸）に作ってみました。
こっちの方が包みやすいかも。

コツ・ポイント

生地とチーズをよく冷やすと包みやすいです。マーガリンを使う場合は多少生地がべたつきますが、頑張って包んで下さい。レーズンや、ベリー系のジャムを入れてもぐー。焼きたてはチーズがトロリ、冷めるとずっしり。どちらも美味しいです。
一晩置くと皮がしっとりします。
作り方を更新したのに、手順の数字がそのままになっていました。ゴメンナサイ。（H19.4.2）

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

183件 (172人)

11/10/20

ちょっとやわらかくなってしまいましたが…おいしかったです。

＼baーzz／

11/08/01

ラムレーズンを入れましたw　HMで簡単に出来て美味しかったです！

Ｆｕｎｋｙ

11/07/16

包むのに少し手間取ったけど、美味しくできました(^^)

（ゆき・∀・）

11/06/26

TVで観てつくりたくなりましたっ♪ 簡単おいしいっ♪

ラビリンス♪

11/06/19

やばっ‼めっちゃおいしい～‼HMで簡単にできて味は最高♡

おこにゃぎ

11/06/18

クリチたっぷり新食感で美味!また作って友達に配ります☆

Ｌ０ｖｅ＊ｃａｆｅ．

11/06/13

宮崎人です!チーズ饅頭作るの初めて!食べるのが楽しみ〜!

ＣＩＥＬＢＬＥＵ

11/06/03

大好きな宮崎の味～♪　友達に食べてもらお(*>艸<*)ノ〃

ﾋﾟﾛ～ﾐ

11/06/03

結構膨らんでびっくり！おいしくってすぐ無くなりました！

o０まりま０o

11/05/22

激ウマ！！子ども達も喜びました。焼き立てサクサクとろ～りで美味♪

ruristudio

11/05/18

冷やして翌朝メープルシロップをつけて食べたらおいしかったです。

桃猫ちゃん

11/05/15

宮崎のお土産は知らなかったですが、美味しかったです！友人も喜❤

まめたん♪

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41件のコメントを読む

三太 2008年02月18日 14:28

焼き上がりうまくいったかなぁ・・・と私もドキドキ。
いまつくれぽ頂きました☆
気に入っていただけでよかったです。
冷やすと更に美味しいですよ♪

さおきゅん 2008年03月11日 16:32

三太さん　はじめまして。

ホットケーキミックスが半量しかなく　卵以外　半分の量でつくりました。
出来立てを食べてみて　おいしさにビックリでした。

ただ生地を50分ほど寝かせたんですけど　柔らかくねちゃねちゃした感じになり　大半がビニール袋にくっついてしまいました。
寝かしたりないんでしょうか？　こんなときに牛乳を入れたらいいですか？

三太 2008年03月11日 19:24

さおきゅんさん、はじめましてm(__)m
卵以外の材料は半分で、卵は1個入れてしまったのですね？
それで柔らかくなってしまったんですよ～(@-@)。
生地を冷蔵庫で寝かせるのは、包む時に扱いやすく（硬く）するためでもあります。
生地に含まれたバターが冷えると硬くなるでしょ(^^)

牛乳を入れるのは、生地がポロポロでまとまりにくい時だけですよ～！

さおきゅん 2008年03月13日 14:28

三太サン　丁寧なお返事ありがとうございます。
冷蔵庫で寝かせる意味がわかりました（遅っ！）

本日　リベンジ！　只今　冷蔵庫で寝かせています。
前回と違い　今回は生地がしっかりしてました。上手くいく予感がします。
本当にありがとうございました。

三太 2008年03月14日 06:34

何度も挑戦してくれてありがとう(>_<)♪
今回は上手に焼けましたね(^^)ｖ
良かった！私も嬉しいです～*

キャソ 2008年08月02日 13:11

はじめまして！！
チーズ饅頭とても美味しそうですね！
是非作りたいのですが、
出来上がりは、サクサクとした饅頭でしょうか？
それとも・・しっとり系でしょうか？
中に入るチーズは、生の状態でしょうか？
よければ教えて下さい！

★ミッキー★ 2008年10月30日 20:06

　こんにちわあ★ミッキーです。
　　

　　このレシピにホットケーキミックスがあるんですが、、、

　姉がホットケーキミックス嫌いで、、、、

　薄力粉で代用ってできますかっ??

三太 2008年10月31日 06:48

ミッキーさん、こんにちは(^^)
ホットケーキミックスは、薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩（ほんの少し）などでできています。
だから、ミッキーさんのおうちにベーキングパウダーがあれば代用できますよ★

クックパッドの中にも"手作りのホットケーキミックス"のレシピがあるので検索してみてくださいね！

（手作りケーキミックスができあがった状態で、200g測って下さい♪）

★ミッキー★ 2008年11月01日 18:05

　三太さん、ありがとうございまーす★

　あの、、、また質問です(ノД｀;)

　中身ってクリチじゃなくてもいいですか??

　カスタードクリームとか・・・

パン食べ過ぎだわ 2009年04月06日 12:16

はじめまして。
焼きたてサクサク、翌日しっとりでかなりおいしかったです（●＾o＾●）　卵がL玉だったせいか（？）成形の時べたついたので、ハンバーグ作る時みたいに手にサラダ油を少量つけて成形したら　楽チンでした。
素敵なレシピありがとう(^o^)丿

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このレシピの生い立ち

公開日： 05/02/21

チーズ饅頭を手作りしたくて考えました。

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