【栄養士直伝】野菜たっぷり肉巻きカツ
作り方
コツ・ポイント
芯にする野菜は、香りや歯ごたえのあるものを選びましょう。せんべい衣はパン粉より油を吸わず、冷めてもカリカリ。お肉と衣にしっかり味がついているので、ソースも不要です。よく噛んで食べるので、少ないお肉でも満腹感バッチリ♪冷蔵庫で1週間もちます。
このレシピの生い立ち
「栄養士直伝!からだ想い献立術」講座のレシピ。見た目はお肉でも半分以上が野菜!肉を食べている感覚で野菜もたっぷりとれるお弁当おかずです。冷蔵庫で保存したカツは、トースターで温めると食感が復活します。
1本分:99kcal/塩分0.5g
1本分:99kcal/塩分0.5g