ミートボールDEカチャトーラ

材料です。

マッシュルームは大きい物は半分に、しめじ、まいたけは小房に分けます。

合いびき肉に、塩コショウ、ナツメグ、玉ねぎみじん切りを入れます。

包丁などで４を８等分にします。

手に油をつけて丸めます。

フライパンに大目の油を入れ、ミートボールの周りに焼き色をつけます。

玉ねぎ、にんにくがしんなりしたらきのこを入れます。

きのこがしんなりしてきたら、７のミートボール戻します。

★を｢入れて２，３０分煮詰めます。

残ったソースをパスタソースにしました。