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塩麹であっさりふっくら鳥もも肉焼き♪
話題の塩麹を鳥もも肉に使ってみました♪あっさりシンプルな味でぷりぷりお肉は野菜にも合います☆☆
材料
（２人分）
鳥もも肉
２００ｇ
◆塩麹
大さじ１
◆みりん
大さじ１
◆酒
大さじ１
◆生姜チューブ
２cmぐらい
◆にんにくチューブ
２cmぐらい
油（焼く用）
適量
材料
（２人分）
鳥もも肉
２００ｇ
◆塩麹
大さじ１
◆みりん
大さじ１
◆酒
大さじ１
◆生姜チューブ
２cmぐらい
◆にんにくチューブ
２cmぐらい
油（焼く用）
適量
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1
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鳥もも肉を一口サイズに切ります。
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2
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ポリ袋に【１】の鳥もも肉、◆の材料をすべて入れ揉み込みます。
最低３０分、できたら１晩置くことをおすすめします。
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3
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フライパンに油を適量引いて中火で鳥もも肉を炒める。
皮側から炒めるとパリっとして美味しいです。
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4
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油が出てきたらキッチンペーパーで拭き取るとヘルシーになります♪
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5
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両面ほどよく焼き上がったらお皿に盛り付けて完成～♪(o＾・＾o)
塩麹の旨味だけでもりもり食べれちゃいます☆☆
コツ・ポイント
塩麹は最低３０分漬けることをおすすめします♪私は一晩寝かせます。味が染み込んでおすすめ☆
このレシピの生い立ち
塩麹を使ってお肉をふっくら柔らかにしてシンプルに食べたくて☆
レシピID : 1840403
公開日 : 12/06/06
更新日 : 12/06/06
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13/01/18
色鮮やかでキレイですね♪素敵なお弁当羨ましいです*^^*)
12/10/16
お弁当にもいいですよね♪見た目もとても美味しそうです
12/10/11
ぜひまたリピしてみて下さい(*^^*)
12/09/18
これからもいろんな味付けで試してみて下さい(*^^*)