金城さんちのカリふわサーターアンダギー
Description
冷めてもしっとり、トースターで焼直せばカリカリも復活！簡単且つ食べやすい一口サイズにしました。
琉球にゃんこ
材料
（ピンポン玉大２２個分）
作り方
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1
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ボウルに材料を全て入れ、泡だて器で滑らかになるまで混ぜます。
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2
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この後普通は手で丸めた生地を揚げていきますが、金城家の生地はゆるめなので、スプーン２本で一口分ずつ油に落とします。
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3
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160℃位（菜箸を入れたら泡が出る程度）に熱した油で揚げていきます（弱火で約２分）
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4
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揚がったものを取り出しつつどんどん揚げていけば１０分位で揚げ終わる量ですよ。
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5
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4月4日、おかげさまで話題入りすることが出来ました！
皆様本当にありがとうございます(*^^*)
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コツ・ポイント
ちゃんとふくらんで丸くなってくれるので、入れたときに不恰好でも大丈夫！
揚げる時に小さめに入れれば出来上がりがピンポン玉大になりますよ。
きれいな丸に仕上げたい方は牛乳なしで手で丸めて下さいね♪
揚げる時に小さめに入れれば出来上がりがピンポン玉大になりますよ。
きれいな丸に仕上げたい方は牛乳なしで手で丸めて下さいね♪
このレシピの生い立ち
幼少期に教わった、おばぁ直伝のレシピを思い出しながら少しずつ改良してみました。あばぁ、ありがとうね～（＊＾ω＾）
琉球にゃんこ
