基本の炒りおから
レシピID:184086
基本のおから料理ですが、結構ご飯に合います。
材料 （ 4人分 ）
| おから | １６０ｇ |
| にんじん | ５０ｇ |
| しいたけ | ２個 |
| 油揚げ | ２枚 |
| 水 | ２００ｃｃ |
| ほんだし | 中さじ１強 |
| 酒 | 大さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ３ |
| しょうゆ | 大さじ２ |
| めんつゆ | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ２ |
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1
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にんじん、しいたけ、油揚げを千切りに。
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2
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油を引いた鍋でにんじん・しいたけ・油揚げを炒めたら、おからを入れてまた炒める。そこへ酒、水、ほんだしを加えて少し煮る。
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3
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さらに、しょうゆ、めんつゆ、砂糖、みりんを加えて、焦げないように時々混ぜながら１０分ほど煮る。好みの柔らかさになったら完成。
コツ・ポイント
ひじきを入れてもおいしいかも！
このレシピの生い立ち
公開日：05/02/22
おからハンバーグで余ったおからをどうにか処分できないかな～と思って、基本に立ち返ってみました（笑）
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