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(12品)
レシピID :184086
基本の炒りおから
基本のおから料理ですが、結構ご飯に合います。
材料 （ 4人分 ）
おから
１６０ｇ
にんじん
５０ｇ
しいたけ
２個
油揚げ
２枚
水
２００ｃｃ
ほんだし
中さじ１強
酒
大さじ２
砂糖
大さじ３
しょうゆ
大さじ２
めんつゆ
大さじ２
みりん
大さじ２
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1
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にんじん、しいたけ、油揚げを千切りに。
-
2
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油を引いた鍋でにんじん・しいたけ・油揚げを炒めたら、おからを入れてまた炒める。そこへ酒、水、ほんだしを加えて少し煮る。
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3
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さらに、しょうゆ、めんつゆ、砂糖、みりんを加えて、焦げないように時々混ぜながら１０分ほど煮る。好みの柔らかさになったら完成。
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