ホットプレートでパエリア
レシピID:184344
材料 （ 2人分 ）
| 米 | 2カップ |
| サフラン | 瓶の1/3くらい |
| 水 | 4カップ |
| コンソメスープの素 | 2個 |
| 塩 | 小匙1 |
| 鶏手羽元 | 8本 |
| シーフードミックス | 生協の小さい袋1袋 |
| ピーマン | 2個 |
| トマト缶 | １缶 |
| たまねぎ | １個 |
| にんにく | ２カケ |
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1
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米は洗ってざるにあけ、３０分置く。
４カップのお湯を沸かし、スープの素と塩をいれる。少しのぬるま湯にサフランをひたす。
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2
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玉ねぎは１センチ角に切り、にんにくはみじん切り。ピーマンは７ミリくらいの細切りにする。
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3
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フライパンにオリーブ油を入れ、手羽元を入れ強火でこげめがつくまで焼く。焼けたら、塩・こしょうをしてとりだしておく。
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4
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ホットプレートに、オリーブ油大匙２とにんにくのみじん切りを入れ200度にセットする。玉ねぎも入れて炒め、次に米もいれてすきとおるまで炒める。
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5
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スープ2と1/2カップとサフランを入れて8分。途中、軽く何度かかき混ぜる。
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6
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温度を170度にさげ、具をのせる。トマト缶は汁はいれないで、軽く手でつぶしてのせる。蓋をして10分炊く。
（ここからは混ぜないこと。）スイッチを切って、10分蒸らす。
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7
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8
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9
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コツ・ポイント
ホットプレートの表面積で水分の量が変わってくるので、スープは多めに用意して足りないようであれば様子を見て足してください。
このレシピの生い立ち
公開日：05/02/23
ホットプレートでパエリアに挑戦してみたかったので。
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