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レシピID :184379
さくさく筍とベーコンの春サラダ
たけのことマヨネーズって意外とあうんだなぁ～しゃきっとたけのこを満喫してください♪
材料 （ 2人分 ）
たけのこ（水煮）
９０ｇ （1/4本くらい）
ゆで卵
１個
ベーコン
２枚
マヨネーズ
大さじ１
塩こしょう
適量
コンソメ
１個
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1
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たけのこは、食べやすく短冊切りか、しゃきしゃきが好きな方は厚めにそぎ切りにする。ベーコンは、太いせん切りにしておく。
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2
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鍋に、油を少し入れベーコン、たけのこの順で少し炒める。かぶるくらいの水とコンソメを入れ、水気がなくなるまで弱火でコトコト煮る。
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3
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水気がなくなったら、荒く刻んだゆで卵、マヨネーズを加え、塩コショウで味を整えてできあがり。
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