フルーツタルト
レシピID:184524
市販のタルト型を使った手軽なおやつ。パーティーなどに、たくさんつくってみては。
材料 （ 6個分 ）
| 市販のタルト生地 | 6個 |
| ■ ●カスタードクリーム● | |
| 卵黄 | 1個分 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 薄力粉 | 大さじ1/2 |
| コーンスターチ | 大さじ1/2 |
| 牛乳 | 100ml |
| バニラエッセンス | 少々 |
| ■ ●ホイップクリーム● | |
| 生クリーム | 100ml |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| ■ ●トッピング● | |
| いちご | 適量 |
| 桃の缶詰 | 適量 |
| キウイ | 適量 |
| アラザン | 適量 |
| チェリーの洋酒付け | 適量 |
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1
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いちごは洗い、へたをとる。キウイは輪切りにする。桃の缶詰は適当な大きさに切る。
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2
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カスタードクリームを作る。ボウルに卵黄をときほぐし、砂糖、薄力粉、コーンスターチを加えてすり混ぜる。
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3
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①に温めた牛乳を少しずつ加え混ぜ合わせる。
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4
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②を鍋に入れ、火にかける。弱火で、木ベラで混ぜながらとろみがつくまで加熱する。とろみがついたら火からおろし、冷めたらバニラエッセンスを加える。
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5
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ホイップクリームを作る。ボウルに生クリームと砂糖を入れ、七分立てに泡立てる。
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6
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タルト生地に④のカスタードクリームを絞り出し、その上にホイップクリームを絞り出す。①のフルーツを盛り、アラザンや、チェリーの洋酒付けなどを飾る。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：05/02/24
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