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レシピID :184524
フルーツタルト
市販のタルト型を使った手軽なおやつ。パーティーなどに、たくさんつくってみては。
材料 （ 6個分 ）
市販のタルト生地
6個
■
●カスタードクリーム●
卵黄
1個分
砂糖
大さじ2
薄力粉
大さじ1/2
コーンスターチ
大さじ1/2
牛乳
100ml
バニラエッセンス
少々
■
●ホイップクリーム●
生クリーム
100ml
砂糖
大さじ1
■
●トッピング●
いちご
適量
桃の缶詰
適量
キウイ
適量
アラザン
適量
チェリーの洋酒付け
適量
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1
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いちごは洗い、へたをとる。キウイは輪切りにする。桃の缶詰は適当な大きさに切る。
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2
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カスタードクリームを作る。ボウルに卵黄をときほぐし、砂糖、薄力粉、コーンスターチを加えてすり混ぜる。
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3
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①に温めた牛乳を少しずつ加え混ぜ合わせる。
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4
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②を鍋に入れ、火にかける。弱火で、木ベラで混ぜながらとろみがつくまで加熱する。とろみがついたら火からおろし、冷めたらバニラエッセンスを加える。
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5
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ホイップクリームを作る。ボウルに生クリームと砂糖を入れ、七分立てに泡立てる。
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6
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タルト生地に④のカスタードクリームを絞り出し、その上にホイップクリームを絞り出す。①のフルーツを盛り、アラザンや、チェリーの洋酒付けなどを飾る。
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