米粉で天ぷら

米粉で天ぷら
米粉の衣でサクッと失敗なし!
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材料 (2人分)

ちくわ
2本
新玉ねぎ
1/2個
桜海老
大さじ2
米粉
75g
1/2個
100cc

1

写真

ちくわを半分にカットし、長さも半分に。薄切りした玉ねぎと桜海老を混ぜ合わせておく。さやえんどうはそのまま。

2

ボールに米粉、卵、水を加え、混ぜて衣を作る。

3

1に2を付けて油で揚げていく。

コツ・ポイント

油に投入したらかたまるまで触らないようにするとバラバラになりにくいです。

このレシピの生い立ち

小麦粉の代わりに米粉を使って作りたかったので。
レシピID : 1845295 公開日 : 12/06/10 更新日 : 12/06/10

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