めちゃうまっ♪から揚げ

めちゃうまっ♪から揚げ
カリッ!ジュワァ~うまい↑
濃い味が好きな方にはおすすめですっ^^

材料 (4~5人分)

鶏もも肉
850g
塩コショウ
少々
●醤油
大さじ3
●酒
大さじ1
●おろしにんにく(チューブ)
2cmぐらい
●ウェイパー(中華だし)
小さじ1
1個
■薄力粉
大さじ2
■片栗粉
大さじ2

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材料 (4~5人分)

鶏もも肉
850g
塩コショウ
少々
●醤油
大さじ3
●酒
大さじ1
●おろしにんにく(チューブ)
2cmぐらい
●ウェイパー(中華だし)
小さじ1
1個
■薄力粉
大さじ2
■片栗粉
大さじ2

1

鶏もも肉を食べやすい大きさにきって、塩コショウでかるく味付けをする。

2

写真

ボールに●を入れる。そこに1を入れて、全体にいきわたるように混ぜる。冷蔵庫で30分ぐらい置いておく。

3

2に卵を流し入れて、同じように混ぜる。冷蔵庫で1時間ぐらい置いておく。

4

写真

3の汁気をきって■を入れて混ぜる。

5

写真

高温の油に4を入れてこんがりと焼き色がつくまでカリッとあげる。

コツ・ポイント

醤油は入れすぎると焦げるので気よつけてください。

このレシピの生い立ち

パパから教わったレシピを自分なりにアレンジしました^^
レシピID : 1845667 公開日 : 12/07/15 更新日 : 12/08/18

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レポありがとうございます!