☆クリームチーズ☆　　☆ティラミス☆

＊スポンジ＊　　　　　　ボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖を加える。もったりとリボン状にたれるまで、よく泡立てる。

①にふるっておいた粉類を３回に分けて加え、さっくり混ぜる。粉っぽさが少し残っているぐらいで溶かしバターを生地全体に散らすように加える。泡をこわさないように、まんべんなく混ぜる。

大きい型にオーブンシートをしき②をゆっくり流しこむ。生地は薄く流してください。１７０度で１０～１５分。

＊チーズクリーム＊　　　レンジでクリームチーズを柔らかくする。大きめのボールにクリームチーズと砂糖を入れる。なめらかになるまで混ぜるたら、ラム酒、ワイン、レモン汁を入れてさらに混ぜる。

別ボールで生クリームを８分立てに泡立てて⑤に加える。

＊仕上げ＊　　　　　　　スポンジ生地にシロップを塗り、コップで型抜きして、コップの底に入れる。その上にクリームチーズをたっぷり入れて、ココアパウダーをふって出来上がり！！冷蔵庫で冷やして次の日に食べるとおいしいです。