ふわふわサクサク♪メロンパン＊。°
Nahomicook
作り方
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2
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【クッキー生地】
バターをゴムベラで練り、グラニュー糖を加えふんわり白っぽくなるまですり混ぜる。
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3
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卵を加えなめらかになるまで混ぜる。
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4
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薄力粉を加え、混ぜひとまとめにする。
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5
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ラップで包み冷蔵庫で30分ほど休ませる。
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6
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生地づくりが終了したら5分割(各60～65g)に分割し、バットに並べ10分ほど休ませる。
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7
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クッキー生地を5等分(各30g）にし、めんぼうでひろげる。
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8
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パン生地を丸めなおし、閉じ口を上にしてクッキー生地の上にのせつつむ。
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9
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はけで水を塗りグラニュー糖をまぶす。
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10
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すじを入れて、35～40℃くらいの環境で30分2次発酵させる。
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11
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180℃に予熱したオーブンで13分ほど焼いて出来上がり♪
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コツ・ポイント
クッキー生地は薄力粉で打ち粉をすると扱いやすいです。
すじはパン生地が見えない程度に入れてください。
すじはパン生地が見えない程度に入れてください。
このレシピの生い立ち
シンプルにメロンパンが作りたかったので☆
Nahomicook
