米粉（リ・ファリーヌ）+オートミールのチョコチッブクッキー
レシピID:184704
共立食品株式会社から出ている製菓用の米粉(ﾘ･ﾌｧﾘｰﾇ)を使ったバター・小麦粉・卵不使用のクッキーです。
材料 （ 20枚 ）
| 米粉（ﾘ･ﾌｧﾘｰﾇ） | |
| 50ｇ | |
| オートミール | 50ｇ |
| ショートニング | 60ｇ |
| 砂糖 | 30ｇ |
| 板チョコ | 30ｇぐらい |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| 水 | 小さじ2 |
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1
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ボウルでショートニングと砂糖を練り合わせる。
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2
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チョコを小さく刻んでチップにする。
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3
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米粉とオートミールとベーキングパウダーと２のチョコをビニール袋に入れ振って混ぜる。
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4
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１に３と水を入れて適当に合わせて、後は手ですり混ぜる。パラパラしてるが握ると一応固まるぐらいになったらＯＫ。
180℃にオーブンを予熱する。
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5
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直径3cm厚さ1cm以下ぐらいに丸めて、天板に並べていく。
180℃のオーブンで13～15分焼く。
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6
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焼きあがりは結構割れやすいのでそっと網にのせて冷ます。
コツ・ポイント
適当に作ったので改良の余地ありかも？？
このレシピの生い立ち
公開日：05/02/25
母乳育児で、アレルギー家系なので子供のアレルギーを気にしています。まだアレルギーと決まったわけではないので、逆にどれもこれもあまり食べれません！！つらい。。。つまり私のおやつです☆ほんとはチョコもだめなのかも。。。
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