かぼちゃの春巻き
レシピID:184817
おつまみにも、おかずにも活躍してくれます！
材料 （ 2人分 ）
| かぼちゃ | 280～300g |
| ベーコン | 3枚 |
| 春巻きの皮 | 5,6枚 |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| サラダ油 | 適量 |
| 小麦粉 | 小さじ1 |
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1
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カボチャは種をワタを取り、皮を剥いて１口大の大きさにカットする。
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2
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皿にカボチャを入れてラップをかけて、電子レンジで約5～6分加熱し、カボチャをフォークかスプーンつぶす。
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3
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2のカボチャに軽く塩胡椒をして混ぜる。（あまり塩味を強くしない、ベーコンの塩気もあるので）
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4
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ベーコンを1cm幅に切り、フライパンで炒める（軽くパリパリするまで）。炒めたものを3のカボチャに混ぜる。
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5
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春巻きの皮に4をのせて包む。巻き終わりに小麦粉を水で溶いたもを塗り止める。
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6
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フライパンに浅めに油を引いて春巻きを揚げる。油をきり、器に盛って出来上がりです。
コツ・ポイント
*春巻きの皮を餃子の皮で代用できます
*かぼちゃ+ひき肉orチーズ。。。とバリエーションは沢山です
*かぼちゃ+ひき肉orチーズ。。。とバリエーションは沢山です
このレシピの生い立ち
公開日：05/02/26
皮が余ったので。。。(^-^;
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