ビーツのサラダの画像

Description

ビーツの赤はちょっとびっくりしますが、じっくりローストした甘みがおいしいサラダです
クリスマスなどにぴったりです♡

材料 (二人分)

50g
大さじ1
レモン汁
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1
少々
はちみつ(お好みで)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ビーツは洗って、アルミホイルを巻き、180度のオーブンで30分(ビーツの大きさによります)程じっくり火を通します

  2. 2

    追記:ビーツの下処理は
    レシピID : 857585
    をご参照ください

  3. 3

    1の皮をむき、スライスします

  4. 4

    レモン汁、オリーブオイル、塩を混ぜた中に2のビーツを入れてマリネします

  5. 5

    食べる直前にチーズ、ナッツをカットして、お皿に盛ったビーツに乗せて、最後にはちみつをお好飲みでかけてできあがりです

コツ・ポイント

ロースト時間は御調整ください
マリネする時間はお好みでご調整ください
ローストしただけの状態でも十分甘くなっています

ローストする時間がない・・という場合は先にカットして電子レンジで加熱されても大丈夫です。ローストがおすすめです

このレシピの生い立ち

海外生活していた時によく食べたビーツをアレンジしてみました
ナッツだけでなく、ソラマメやグリーンピースなどを一緒に添えると色のコントラストがきれいです(写真はソラマメです)
レシピID : 1848220 公開日 : 12/06/12 更新日 : 22/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (8人)
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Yokchina
好みの味で美味しくいただきました。

れぽ感謝!おいしそうです♡ぜひまた♪

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すか☆
早く食べたすぎてナッツを忘れましたが、最高に美味しいです♡

れぽ感謝!カラフルおいしそうです♡ぜひまた♪

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るぱんのママ
リピです。ビーツ買ったらまずこのサラダ。残りはスープにします。

りぴれぽ感謝!おいしそう~です♡ぜひまた♪

写真
るぱんのママ
ローストしたビーツが甘くて美味^ ^チーズとナッツと相性抜群!

れぽ感謝!ローストの香りも良いですよね♡ぜひまた♪