切り干し大根のさっぱり和え物の画像

Description

水で戻すだけのさっぱり簡単レシピ

材料 (4人分)

30g(一袋)
★ポン酢
大さじ3杯
★ごま油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    切り干し大根はこれを使用

  2. 2

    ツナ缶は、オイル・ノンオイルどちらでも、お好みで
    どちらも、油・汁気は切っておきます

  3. 3

    玉ねぎは薄くスライス

  4. 4

    写真

    切り干し大根をさっと洗い水で戻す。
    柔らかくなってきたら、玉ねぎ・乾燥ワカメも上に乗せ、ワカメが戻ったら水気をしぼる

  5. 5

    写真

    ボールに★の調味料とツナをいれ、4とあえる

コツ・ポイント

*ごま油の量はツナの油分によって調整してください
*切り干し大根の種類によって、戻した時に少し固い物や、独特の匂いがあります。
 その様な時は、熱湯をさっとまわしかけると、柔らかくなり、匂いも気にならないと
 思います。

このレシピの生い立ち

切り干し大根を煮物だけではなくて、簡単にできる和え物にしたいと思いました。
ちょっと時間差をつけて戻していくだけなので、手間のかからない副菜です。
レシピID : 1849024 公開日 : 12/06/13 更新日 : 12/06/13

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