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レシピID :185060
簡単 本格トマトソース
ホールトマトで作る本格的なトマトソース。でも簡単です。パスタだけじゃなくて、他の料理のソースとしても合いますよ。トマトソースの基本です。
材料 （ 2人分 ）
ホールトマト
一缶
たまねぎ
大 ひと玉
バジル
適宜
コンソメキューブ
1個
塩・砂糖
適宜
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1
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ニンニクをオリーブオイルで炒めます。焦がさないように香りを引き出して。
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2
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玉ねぎは薄い櫛切りにしておき、投入！中火でタップリ、ゆっくり炒めます。ゆっくりたっぷり炒めて玉ねぎの甘みをしっかり引き出します。
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3
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玉ねぎはしんなりしてきたところでホールトマト投入！缶に残ったソースも水を缶半分程度入れ、よーく絡めて一緒に鍋に入れます。煮詰まっていくので大丈夫。
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4
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ヘラでトマトを潰しこんだら砂糖中さじ１を加え、軽く塩をふります。
そして、バジルはタップリ！お好み焼きに青海苔をかける感じで。
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5
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煮立ってきたらコンソメをひと粒投入。
味を見ながら砂糖、コンソメを足しいれてください。
いい塩梅になったら完成！
熱々のパスタにかけて、粉チーズをふりかけて召し上がれ。
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