和風つゆで食べるあっさりソース焼きそば
作り方
コツ・ポイント
「和風つゆ」「焼きそば」共に味が濃すぎると料理としてのバランスが崩れるので、どちらも若干味を薄めにして、最終段階の味見にて塩こしょうで調整すると良いと思います。手順2の和風つゆは、麺つゆの希釈の方が圧倒的に楽で早いです!!
このレシピの生い立ち
中華スープのスープ焼きそばでは、若干重たいので更に「あっさりと翌日に残らない!」〆の焼きそばを追い求めた結果の一品です! ゴマやワカメ、海苔や削り節、卵等をお好みでトッピングすると更に美味しいと思います!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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