茄子ゴロゴロ~中華丼★

茄子ゴロゴロ~中華丼★

Description

旬の茄子をたっぷり入れて簡単丼にしてみました~!!

材料 (3~4人分)

茄子
3本
豚肉こま切れ
200g
醤油
小2
小1
生姜すりおろし
大1
600CC
水溶き片栗粉
適量
少々

作り方

1

茄子は大きめに切っておく。

2

写真

フライパンに油を引き、豚肉を炒める。

3

写真

豚肉に少し火が通ったら、茄子を入れて良く炒める。

4

写真

水を入れ、調味料を入れて煮る。

5

写真

茄子が柔らかくなるまで煮る。

6

水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら、最後に香りづけでゴマ油を少し入れて出来上がり。

コツ・ポイント

とろみはお好みでどうぞ。仕上げに、ネギとすりごまをかけています。

このレシピの生い立ち

茄子を使って、簡単に出来る丼を作りたかったので。私、ご飯2杯、いっちゃいました~
レシピID : 1851790 公開日 : 12/06/15 更新日 : 12/06/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」