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レシピID :185227
菜の花と豚バラの辛子マヨ和え。
ほろ苦い春の味。
材料 （ 3～4人分 ）
菜の花
１束
豚バラ薄切り肉
100g
塩
少々
マヨネーズ
大さじ３
醤油
大さじ１
砂糖
小さじ1/2
和辛子
小さじ１～２
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1
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菜の花は3センチ程度に切り、塩少々を入れたお湯でさっと湯がき、ザルにあける。あら熱が取れたら水分をしぼっておく。豚バラも3センチ程度の長さに揃えて、塩少々を入れたお湯でさっと湯がいてザルにあけておく。
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2
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マヨネーズ・醤油・砂糖・和辛子をよく混ぜ合わせる。（辛子マヨネーズ）
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3
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ボウルなどに菜の花・豚バラ・辛子マヨネーズを入れてざっくりと混ぜ合わせればできあがり。
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