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食卓の風景。

by ラビー ラビーさんの写真

05/2/28

レシピID:185227

菜の花と豚バラの辛子マヨ和え。の写真

菜の花と豚バラの辛子マヨ和え。

by ラビー

ほろ苦い春の味。

材料:

3~4人分

  材料 分量  
菜の花 1束
豚バラ薄切り肉 100g
少々
マヨネーズ 大さじ3
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
和辛子 小さじ1~2

作り方:

1

菜の花は3センチ程度に切り、塩少々を入れたお湯でさっと湯がき、ザルにあける。あら熱が取れたら水分をしぼっておく。豚バラも3センチ程度の長さに揃えて、塩少々を入れたお湯でさっと湯がいてザルにあけておく。

2

マヨネーズ・醤油・砂糖・和辛子をよく混ぜ合わせる。(辛子マヨネーズ)

3

ボウルなどに菜の花・豚バラ・辛子マヨネーズを入れてざっくりと混ぜ合わせればできあがり。



メモ(コツ、ポイント):

お子様には辛子抜きで。 菜の花は歯ごたえを残すようにサッと湯がいてください。

このレシピの生い立ち:

辛子和え以外で菜の花をおいしくいただきたいと思って考えました。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 2件(2人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/3/5

菜の花と豚バラの辛子マヨ和え。をつくった写真

予想通りおいしかった~!基本の辛子和えもいいけど、これもいい♪

としの嫁ちゃん

ありがとうございます。お肉入りも美味しいですよね!

2007/2/21

菜の花と豚バラの辛子マヨ和え。をつくった写真

辛子和えが少し苦手な私も、これはとても美味しくいただけました。

ふうゆ

お肉を入れると食べやすくなりますよね。


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コメント


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